通常來(lái)說(shuō)，在育種中，經(jīng)常使用選擇指數(shù)來(lái)衡量豬只的盈利能力。即用基因組估計(jì)育種值來(lái)對(duì)影響豬只盈利能力的關(guān)鍵性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)，指數(shù)越高，豬只的盈利能力越高。

成本重要

在生豬養(yǎng)殖，很多情況下都是基于生產(chǎn)成本來(lái)做決策，這里有兩個(gè)基本邏輯在起作用：

一、豬肉是一種球貿(mào)易商品，所以較低生產(chǎn)成本的生產(chǎn)商在貿(mào)易中更具優(yōu)勢(shì)。

二、在生豬生產(chǎn)中，我們無(wú)法控制豬的售價(jià)，但我們可以程度上控制生產(chǎn)成本。如果我們盡可能的生產(chǎn)成本，那么我們就能夠獲得更多的利潤(rùn)。

然而實(shí)際上，以上的這兩種邏輯都是不的。

一是盡管豬肉是一種球貿(mào)易商品，但球范圍內(nèi)，豬肉價(jià)格差別很大，同一時(shí)間內(nèi)，價(jià)格的低點(diǎn)與價(jià)格的高點(diǎn)差距是大的。

二是因?yàn)椴荒芸刂剖蹆r(jià)，所以只能通過(guò)生產(chǎn)成本才能獲得更多利潤(rùn)的假設(shè)，并沒(méi)有把銷(xiāo)量考慮進(jìn)去。很多時(shí)候，盡管生產(chǎn)成本較高，但銷(xiāo)量也增加了，我們?nèi)匀荒軌蛴?/p>

利潤(rùn)重要

很多時(shí)候，只關(guān)注養(yǎng)豬生產(chǎn)成本低并不能帶來(lái)高額的利潤(rùn)，但這并不意味著不用關(guān)注成本，而是說(shuō)要理解某些生產(chǎn)要素對(duì)養(yǎng)豬成本和盈利能力的影響。